福井県の結婚式場「ブランカ〜BLANCA〜」｜記憶に残るブライダルを・・・

数々のホテル・結婚式場のオープニングと料理長を務めた経歴を持つ。
「東急ホテルグループオープン」「フランス ロワールにて研修」「株式会社　ベストブライダル料理長就任」「株式会社　エスクリ料理長就任（南青山・広尾・名古屋の新店舗オープニング）」を経て現在に至る。
料理人個人のこだわりを優先せず、婚礼料理としてのお客様のニーズに出来
る限り応えること。福井県産の食材を季節に合わせて取り入れ、お皿の上で季節感を感じる料理作りをモットーとする。